ఆరోగ్యంగా ఉండేందుకు మనం ఎలాంటి ఆహారం తీసుకోవాలి? రోజుకు ఎన్ని సార్లు తినాలి? రాత్రి భోజనం తప్పనిసరిగా చేయాలా? లేక ఉదయం, మధ్యాహ్నం మాత్రమే తిని రాత్రి ఆహారం మానేయడం వల్ల ప్రయోజనాలు ఉంటాయా?
ఇటీవలి కాలంలో రెండు పూటల భోజనం, టైమ్-రెస్ట్రిక్టెడ్ ఈటింగ్, ఇంటర్మిటెంట్ ఫాస్టింగ్ వంటి విధానాలపై ఆసక్తి పెరుగుతోంది. ముఖ్యంగా సాయంత్రం తర్వాత ఆహారం తీసుకోకుండా ఎక్కువ సమయం ఉపవాసంగా ఉండటం వల్ల బరువు, రక్తంలో చక్కెర, నిద్ర, మెటబాలిక్ ఆరోగ్యంపై ప్రయోజనం ఉండవచ్చని కొన్ని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి.
అయితే ప్రతి ఒక్కరికీ రాత్రి భోజనం పూర్తిగా మానేయడం సరైన విధానం కాదు. వ్యక్తి వయసు, ఆరోగ్యం, పని విధానం, మందులు, రోజువారీ కేలరీ అవసరాలు వంటి అంశాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.
ALSO READ: బతకనేర్వడం బాగా తెలిసినవాడు ఇలా ఉంటాడు.
రెండు పూటలే తింటే ఏం జరుగుతుంది?
మన ఆహారం జీర్ణమైన తర్వాత కార్బోహైడ్రేట్లలోని గ్లూకోజ్ రక్తంలోకి చేరుతుంది. ఆ గ్లూకోజ్ను శరీర కణాలు శక్తి కోసం ఉపయోగించుకోవడానికి ఇన్సులిన్ ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.
మనం తరచుగా తింటూ ఉండటం, అవసరానికి మించి కేలరీలు తీసుకోవడం, శారీరక శ్రమ తక్కువగా ఉండటం వంటి కారణాలతో శరీరంలో అదనపు శక్తి కొవ్వుగా నిల్వ కావచ్చు.
అందువల్ల భోజనాల మధ్య తగినంత విరామం ఇవ్వడం, అనవసరమైన స్నాక్స్ తగ్గించడం, మొత్తం కేలరీలను నియంత్రించడం కొంతమందికి బరువు మరియు మెటబాలిక్ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడవచ్చు.
రాత్రి భోజనం మానేస్తే బరువు తగ్గుతుందా?
బరువు తగ్గడంలో ప్రధాన విషయం కేవలం డిన్నర్ మానేయడమే కాదు. రోజంతా తీసుకునే మొత్తం కేలరీలు, ఆహారం నాణ్యత, శారీరక శ్రమ, నిద్ర వంటి అంశాలు కూడా ముఖ్యమే.
ఉదాహరణకు ఉదయం, మధ్యాహ్నం ఎక్కువగా తిని రాత్రి భోజనం మానేసినా మొత్తం కేలరీలు అవసరానికి మించి ఉంటే బరువు తగ్గకపోవచ్చు.అయితే సాయంత్రం స్నాక్స్, స్వీట్లు, బేకరీ పదార్థాలు, అధిక కేలరీల రాత్రి భోజనం వంటి వాటిని తగ్గించడం వల్ల రోజువారీ కేలరీలు తగ్గి బరువు నియంత్రణకు సహాయం కావచ్చు.
డయాబెటిస్పై ప్రభావం ఎలా ఉంటుంది?
భోజనం తర్వాత రక్తంలో గ్లూకోజ్ పెరుగుతుంది. దాన్ని నియంత్రించడంలో ఇన్సులిన్ కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.కొన్ని అధ్యయనాలు రోజులో ముందుగానే ఎక్కువ ఆహారం తీసుకోవడం, రాత్రి ఆలస్యంగా తినకుండా ఉండటం గ్లూకోజ్ నియంత్రణ మరియు ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీకి అనుకూలంగా ఉండవచ్చని సూచిస్తున్నాయి.కానీ దీనిని “డిన్నర్ మానేస్తే డయాబెటిస్ ఎప్పటికీ రాదు” అని చెప్పడం సరైనది కాదు.
ALSO READ: సబ్జా గింజలు రోజూ తింటే ఏమవుతుంది?
ఇప్పటికే డయాబెటిస్ ఉన్నవారు ముఖ్యంగా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ఇన్సులిన్ లేదా రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించే కొన్ని మందులు వాడుతున్నప్పుడు భోజనం మానేయడం వల్ల హైపోగ్లైసీమియా (రక్తంలో చక్కెర చాలా తగ్గిపోవడం) వచ్చే ప్రమాదం ఉండవచ్చు. కాబట్టి వైద్యుడి సలహా లేకుండా భోజనాల సంఖ్యను అకస్మాత్తుగా తగ్గించకూడదు.
కొలెస్ట్రాల్, ట్రైగ్లిజరైడ్స్ తగ్గుతాయా?
బరువు తగ్గడం, మొత్తం కేలరీల నియంత్రణ, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తీసుకోవడం వంటి మార్పులు ట్రైగ్లిజరైడ్స్ మరియు ఇతర మెటబాలిక్ సూచికలపై సానుకూల ప్రభావం చూపవచ్చు.అయితే ఈ ప్రయోజనం కేవలం “డిన్నర్ మానేయడం” వల్లనే వస్తుందని చెప్పలేం.రాత్రి భోజనం స్థానంలో పగటిపూట అధికంగా తినడం లేదా ఎక్కువ కొవ్వు, చక్కెర ఉన్న ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల ప్రయోజనం ఉండదు.
ఇంటర్మిటెంట్ ఫాస్టింగ్ అంటే ఏమిటి?
కొంతమంది రోజులో నిర్దిష్ట సమయ పరిధిలో మాత్రమే ఆహారం తీసుకుని మిగతా సమయంలో ఉపవాసంగా ఉంటారు. దీనినే టైమ్-రెస్ట్రిక్టెడ్ ఈటింగ్ లేదా ఇంటర్మిటెంట్ ఫాస్టింగ్లో ఒక విధానంగా పరిగణిస్తారు.ఉదాహరణకు 10 గంటల ఆహార సమయం, 14 గంటల ఉపవాస సమయం వంటి విధానాలు ఉన్నాయి.
ALSO READ: ప్రభుత్వ పాఠశాలలో విద్యార్థినిపై లైంగిక వేధింపుల ఆరోపణలు.. టీచర్పై కేసు
ఇలాంటి పద్ధతుల వల్ల కొంమందిలో:
- బరువు నియంత్రణ
- ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీ
- రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ
- కొన్ని మెటబాలిక్ సూచికలు
మెరుగుపడే అవకాశం ఉంది. అయితే ఫలితాలు వ్యక్తికి వ్యక్తికి మారవచ్చు.
ఆటోఫాజీ అంటే ఏమిటి?
ఆహారం తీసుకోకుండా కొంతకాలం ఉన్నప్పుడు శరీరంలోని కొన్ని కణ ప్రక్రియల్లో మార్పులు జరుగుతాయి. వాటిలో ఒకటి ఆటోఫాజీ.ఆటోఫాజీ అనేది కణాలు దెబ్బతిన్న లేదా అవసరం లేని కొన్ని భాగాలను విచ్ఛిన్నం చేసి, వాటి పదార్థాలను తిరిగి ఉపయోగించుకునే సహజమైన కణ ప్రక్రియ.
అయితే “14 గంటలు ఆహారం తీసుకోకపోతే ఆటోఫాజీ పూర్తిగా ప్రారంభమవుతుంది”, “శరీరం మొత్తం డిటాక్స్ అవుతుంది” వంటి నిర్దిష్ట వాదనలకు మనుషుల్లో ఖచ్చితమైన ఆధారాలు పరిమితంగా ఉన్నాయి.కాబట్టి ఆటోఫాజీని ఒక అద్భుతమైన “ఆటో క్లీనింగ్ బటన్”గా ప్రచారం చేయడం కంటే, ఇది శరీరంలోని సహజ కణ ప్రక్రియల్లో ఒకటిగా అర్థం చేసుకోవడం సరైనది.
నిద్రకు డిన్నర్ మానేయడం సహాయపడుతుందా?
రాత్రి పడుకునే సమయానికి చాలా దగ్గరగా భారీ భోజనం చేయడం వల్ల కొంతమందికి:
- కడుపు ఉబ్బరం
- గ్యాస్
- ఆమ్లత్వం
- అసౌకర్యం
- నిద్రలో అంతరాయం
కలగవచ్చు.
ALSO READ: ఇమ్యూనిటీ పవర్ పెరిగి ఉన్న రోగాలు….
అందువల్ల పడుకునే ముందు భారీ భోజనం చేయకుండా, తగినంత ముందుగానే భోజనం ముగించడం నిద్ర నాణ్యతకు సహాయపడవచ్చు.అయితే డిన్నర్ పూర్తిగా మానేస్తే ప్రతి ఒక్కరికీ గాఢనిద్ర వస్తుందని చెప్పలేం.
రెండు పూటల భోజనం ఎలా ఉండాలి?
ఎవరైనా రెండు పూటల భోజన విధానాన్ని పాటించాలనుకుంటే, ఆ రెండు భోజనాలు పోషకపరంగా సమతుల్యంగా ఉండాలి.
ఉదయం భోజనంలో
- సంపూర్ణ ధాన్యాలు లేదా మిల్లెట్స్
- పప్పులు
- గుడ్లు లేదా ఇతర ప్రోటీన్ వనరులు
- కూరగాయలు
- పండ్లు
- అవసరమైన మేరకు నట్స్/సీడ్స్
వంటి వాటిని చేర్చవచ్చు.
మధ్యాహ్న భోజనంలో
అన్నం లేదా రొట్టెలతో పాటు పప్పు, కూరగాయలు, ఆకుకూరలు, పెరుగు, గుడ్లు/చేపలు/ఇతర ప్రోటీన్ వనరులను సమతుల్యంగా తీసుకోవచ్చు.రెండు పూటలే తింటున్నామని చెప్పి పెద్ద మొత్తంలో అధిక కేలరీల ఆహారం ఒకేసారి తీసుకోవడం మంచిది కాదు.
ఎవరికి ఈ విధానం సరిపోకపోవచ్చు?
రాత్రి భోజనం పూర్తిగా మానేయడం లేదా ఎక్కువ గంటలు ఉపవాసం ఉండటం అందరికీ అనుకూలం కాదు.
ముఖ్యంగా:
- గర్భిణీలు, పాలిచ్చే తల్లులు
- పిల్లలు, ఎదుగుతున్న టీనేజర్లు
- తక్కువ బరువు ఉన్నవారు
- తినే ఆహారంపై నియంత్రణ సమస్యలు ఉన్నవారు
- డయాబెటిస్ మందులు లేదా ఇన్సులిన్ వాడేవారు
- కొన్ని దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు ఉన్నవారు
ఇలాంటి ఆహార విధానాలను వైద్య నిపుణుల సలహాతో మాత్రమే పాటించడం మంచిది.
ALSO READ: హెంప్ సీడ్స్ తింటే ఏమవుతుంది? ప్రోటీన్ నుంచి గుండె ఆరోగ్యం వరకు……
“21 రోజులు డిన్నర్ మానేస్తే అలవాటైపోతుంది” అనేది నిజమేనా?
కొత్త ఆహార అలవాటును క్రమంగా అలవాటు చేసుకోవడం సాధ్యమే. కానీ ప్రతి ఒక్కరూ 21 రోజుల్లో తప్పనిసరిగా ఒక అలవాటును ఏర్పరచుకుంటారని చెప్పడానికి బలమైన శాస్త్రీయ ఆధారం లేదు.
అందువల్ల నిర్దిష్టంగా 21 రోజులు డిన్నర్ మానేయాలని కాకుండా, మన శరీరానికి, ఆరోగ్య పరిస్థితికి సరిపోయే స్థిరమైన ఆహార షెడ్యూల్ను ఎంచుకోవడం ముఖ్యం.
చివరగా…
ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి రోజుకు తప్పనిసరిగా మూడు పూటలు తినాలి లేదా రెండు పూటలే తినాలి అనే ఒకే నియమం అందరికీ వర్తించదు.
అయితే రాత్రి ఆలస్యంగా భారీ భోజనం చేయకుండా ఉండటం, అనవసరమైన స్నాక్స్ తగ్గించడం, పగటి సమయంలో పోషకమైన ఆహారం తీసుకోవడం, తగినంత నిద్రపోవడం, క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేయడం ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిలో ముఖ్యమైన భాగాలు.
రాత్రి భోజనం మానేయడం మీకు సరిపోతుందా లేదా అనేది మీ ఆరోగ్య పరిస్థితిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ముఖ్యంగా డయాబెటిస్ లేదా ఇతర దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు ఉన్నవారు స్వయంగా ఆహారాన్ని తీవ్రంగా పరిమితం చేయకుండా వైద్య నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి.
ఆరోగ్యం కోసం ఆహారం ఎంత ముఖ్యమో, ఆహారం తీసుకునే సమయం, పరిమాణం, నాణ్యత మరియు మన మొత్తం జీవనశైలి కూడా అంతే ముఖ్యమైనవి.